食源性疾病预防宣传知识_食源性疾病预防内容

本文目录一览：

• 1、食源性疾病宣传小知识
• 2、2022食品安全宣传周科普食品安全五大要点
• 3、2022年全国食品安全宣传周宣传科普资料
• 4、食品安全十大基本常识
• 5、学校防食物中毒知识?
• 6、饮食安全小知识30字(有关饮食方面的安全小常识)

食源性疾病宣传小知识

1、食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上最突出的卫生问题。

2、预防幼儿食源性疾病的十项建议 不买不食***变质、污秽不洁及 其它 含有害物质的食品；不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

3、讲卫生，懂常识，少生病就少***。小食品，要挑选，过期食品不能要。小零食，不乱吃，病从口入不得了。喝饮料，不太好，天天都喝肚子叫。小冰棍，冰淇淋，多吃牙齿长不好。牙齿不好真难瞧，长大就像猴宝宝。小地摊，买食品，细菌又多不卫生。不买不吃不生病，老师家长真高兴。

4、远离细菌：易腐食物应放在冷冻层保存，以减缓细菌生长。控制储存时间：食物储存时间不能过久，以防变质。避免食用不安全食物：不吃不洁食物：不吃不干净或***变质的食物，以防食物中毒和疾病传播。这些食品安全知识有助于保护个人健康，减少食源性疾病的风险。在日常生活中，我们应时刻注意并遵循这些原则。

2022食品安全宣传周科普食品安全五大要点

食品安全五大要点： **保持清洁：** 在准备和加工食物之前后，以及处理生肉、禽类、海产品和蛋类以及蔬菜之后，必须彻底洗手。使用流动的水清洗餐具和厨具，并定期进行消毒。保持厨房环境的清洁，及时清洗和更换厨房用具。 **生熟分开：** 生熟食品必须分开存放，使用不同的刀具和砧板处理。

“冰箱不是保险箱”，无论是冷藏，还是冷冻，食物都不要存放过久。时间一长或包装破损易造成交叉污染，或食物***变质，失去最佳食用价值。家庭自制食品在冰箱冷冻室的存放时间不要超过1个月；预包装食品即使在保质期内，最好也不要超过3个月。先买的先吃，时间过长的食品最好不要食用。

积极组织开展一次食品安全专题讲座，各班在6月23日利用下午班队课召开一次主题班会，向广***生宣传食品安全知识（《中华人民共和国食品安全法》、《同安区教育局关于加强学校食堂食品安全监管工作意见》）。 利用小广播站、宣传栏等媒体集中宣传本校食品安全管理方面的典型经验，影响和提升广***生的食品安全意识。

年全国食品安全宣传周的主题为：“共创食安新发展 共享美好新生活”。

2022年全国食品安全宣传周宣传科普资料

年全国食品安全宣传周宣传科普资料（一） 关于开展2022年全国食品安全宣传周活动的通知 根据《***中央 ***院关于深化改革加强食品安全工作的意见》有关要求，将于8月29日启动2022年全国食品安全宣传周活动。

食品安全五大要点： **保持清洁：** 在准备和加工食物之前后，以及处理生肉、禽类、海产品和蛋类以及蔬菜之后，必须彻底洗手。使用流动的水清洗餐具和厨具，并定期进行消毒。保持厨房环境的清洁，及时清洗和更换厨房用具。 **生熟分开：** 生熟食品必须分开存放，使用不同的刀具和砧板处理。

根据《***中央 ***院关于深化改革加强食品安全工作的意见》有关要求，将于8月29日启动2022年全国食品安全宣传周活动。2022年全国食品安全宣传周的主题为：“共创食安新发展 共享美好新生活”。

一心一意关注食品安全，十全十美创和谐社会和谐 4对食品安全多一点关心，为有限的生命多一份责任。4人民健康兴百业，食品安全利千秋。50.把好食品安全关，健康快乐***欢。

严禁滥用食品添加剂和伪造食品标签。天天谈食品安全，年年享健康生活。依法加强监管确保食品安全。开展食品安全整治，严厉打击制售***冒伪劣食品违法活动。实施国家基本药物制度，保障人民基本药物安全。食品安全与健康。社会共治，共同维护食品安全。

年食品安全宣传周活动总结（篇一） 为切实做好我县食品安全宣传周工作，深入宣传贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，全面提高广大人民群众的食品安全意识，我局开展了以“共建诚信家园，共铸食品安全”为主题的食品安全宣传周活动。现将活动开展情况总结如下： 组织大规模宣传活动。

食品安全十大基本常识

1、食品安全***有责：从农场到餐桌，任何一个环节都可能发生食品污染。在食品供应链中，农场主、加工商、销售者和消费者，***都要***取适当措施，保证食品的安全。妇女是食品安全教育的主要目标群体，因为在许多社会中，妇女分工负责家庭膳食。

2、在外就餐时，应选择持有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》的正规餐厅。避免在无照经营的小摊贩或不具备卫生条件的流动摊点用餐。优先考虑那些食品安全量化等级较高的餐饮单位。 倡导健康饮食习惯，尤其是在夏季，应偏好清淡饮食，减少摄入油腻和生冷食品。

3、. 食品安全的五大要素：保持清洁、生熟分开、安全煮熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料是加强食品安全的关键。

4、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS（CS）标识，不能购买三无产品。 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

学校防食物中毒知识?

1、提高服务人员的职业道德，增强服务育人的意识，树立安全第一的思想。集体食堂非工作人员严禁出入。加强校园安全保卫工作力度，预防***事件发生，确保师生生命安全；加强校园食品卫生管理，杜绝集体食物中毒发生。严把进货渠道关，严禁“三无食品”进入校园及集体食堂。

2、学校食堂食物中毒预防措施 原料***购。***购原料、辅料必须向供货方索取卫生许可证及产品卫生检验报告。肉类、禽类应向供货方索取检疫合格证明。不符合要求的原料拒绝***购。蔬菜可从有关部门认可的无公害蔬菜基地进货，或进货后用农药速测卡对农药残留量进行测试。

3、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。警惕误食有毒有害物质引起中毒。

4、大部分的化学性食物中毒和动植物性食物中毒季节性不明显。 细菌性食物中毒的预防 细菌性食物中毒是最为常见的食物中毒，预防细菌性食物中毒对于控制食物中毒的发生、保障消费者[_a***_]健康非常重要。

5、功能分区合理。学校食堂功能分区主要遵循“生进熟出”原则。根据食堂布局，充分利用好每一个空间，合理布置贮存、粗加工、精加工、热加工、备餐及清洗、消毒等流程，各功能区标识标牌醒目，人员入内也需体检、更衣、消毒后才能进入工作间工作。台账登记做实。

饮食安全小知识30字(有关饮食方面的安全小常识)

不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

饮食方面的安全知识主要包括以下几点：养成良好的饮食习惯：定时定量：一日三餐应定时定量，避免暴饮暴食。专注饮食：吃东西时不要狼吞虎咽，也不要同时做别的事情，以免影响消化或造成噎食。保持手部清洁：吃东西前洗手：使用肥皂认真清洗双手，减少“病从口入”的风险。

饮食安全小知识：良好的饮食习惯：细嚼慢咽：吃东西时不要狼吞虎咽，避免同时做其他事情，如看电视、玩手机等，更不要相互追逐、打闹，以防噎食。定时定量：一日三餐应定时定量，避免暴饮暴食，有助于维护消化系统健康。

吃东西时不要狼吞虎咽，不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹。一日三餐定时定量，不暴饮暴食。吃东西前认真用肥皂洗净双手，才能减少，病从口入的可能。不喝生水，水是否干净，仅凭肉眼很难分清，喝开水最安全。